La Alcaldía de Soledad se prepara para un evento sin precedentes: el Gastrofest 2025, el primer festival gastronómico que reunirá sabores, saberes y tradición en un solo lugar. Este encuentro culinario busca resaltar el talento de cocineros locales, emprendedores y portadores del sabor soledeño.
Se llevará a cabo los días 16 y 17 de agosto, desde las 2:00 p. m., en la Plaza Central, con entrada libre y control de aforo, contará con la participación de más de 20 negocios de comida rápida que ofrecerán sus mejores preparaciones en hamburguesas y perros calientes.
Cabe destacar el apoyo de la administración municipal para el fortalecimiento a los emprendedores soledeños, mediante experiencias de formación para realizar este festival con éxito y lograr trascendencia en su elaboración.
“A través de nuestra oficina de Competitividad y el SENA, que es un gran aliado, se ha realizado un proceso formativo para el sector gastronómico desde hace aproximadamente 8 meses, sobre la manipulación, preparación de alimentos y finanzas, gracias a lo anterior, hoy, tenemos 15 participantes en el GastroFest que tiene un mismo objetivo, volver auto sostenibles sus unidades productivas, con el mayor orgullo los esperemos para hacer historia con el Gastrofest2025 y que este sea el primero de muchas versiones.“ Indicó la alcaldesa del municipio de Soledad, Alcira Sandoval Ibáñez.
En su primera edición, el festival rendirá homenaje al sabor urbano. Por un valor único de $18.000, los negocios participantes recibirán a propios y visitantes con preparaciones creativas y auténticas que conquistarán el paladar. Entre ellos se destacan: Donde Carmela, José Fast Food, Comidas Rápidas Nelmarg, El Fogón de Willi, Comidas Rápidas Blanquis, Tierra Querida, Curramba, Burgos, Abril King, Lenguas Fast Food, SENA, Estrato 6, Sr. Burguesa, La Reina de la Lechona, Danny Fast Food, Dogor Burger, La Soledeña, Restaurante La Plaza, Burger Team y Burger Quilla.
Este evento cuenta con el respaldo de grandes patrocinadores como lo son las empresas Coca-Cola, Fricar y Aderezos, quienes se han unido a esta iniciativa de la administración para apostarle al impulso de la gastronomía y la generación de experiencias únicas para los visitantes.
Emprendimiento y cultura
En el marco de este gran festival, 20 artesanos soledeños también tendrán la oportunidad de impulsar sus emprendimientos, ofreciendo bisutería, artesanías, mochilas, repostería y muestras de comida tradicional, demostrando el talento creativo y cultural del municipio.
Asimismo, en articulación con la Secretaria de Cultura, el domingo 17 de agosto, en un ambiente familiar, se celebrará la quinta versión del tradicional homenaje a Diofante Jiménez, escritor de piezas emblemáticas como La Puya Loca y Sabrosura. A través de la música y el talento en escena de artistas que resaltan la idiosincrasia soledeña, se reafirmará por qué Soledad es considerado el emporio cultural del Caribe colombiano.
Con este festival, Soledad abre sus puertas a todo el público, con la visión de impulsar la economía local, promover el emprendimiento y consolidarse como un punto de encuentro para los amantes del buen sabor.
